Venerdì 23 Febbraio - ore 20.00 - Trattoria Zamboni - Via Santa Croce 73, Lapio di Arcugnano VI
Il nostro viaggio itinerante alla ricerca del buon Bacalà quest’anno ci porta alla…
Trattoria Zamboni
Via Santa Croce 73 Lapio di Arcugnano
Venerdì 23 Febbraio 2024 ore 20.00
In un imponente palazzo d’epoca: le sobrie sale al primo piano quasi si fanno da parte per dare spazio al panorama sui colli Berici attraverso i molti finestroni, mentre la cucina, tradizionale e rivisitata al tempo stesso, ha la forza di 50 anni di storia. Molto valida anche la selezione di bottiglie per cui, gli amanti, non si fermino all’estratto, chiedano la carta completa per sbizzarrirsi.
Così la Guida Michelin alla voce “Big Gourmand-miglior rapporto qualità/prezzo” descrive la Trattoria Zamboni che recentemente ha ricevuto anche il premio come “Miglior ricetta del bacalà IGP” consegnatole dal Consorzio Torrfisk fra Lofoten ed è annoverata nella guida 2023 “Mangiare e bere bene a Vicenza e nel Veneto” edita dal Giornale di Vicenza.
Forti di tutti questi riconoscimenti e nella piena condivisione dei tanti pregi della Famiglia Zamboni, proponiamo agli appassionati della nostra magica pietanza questo interessantissimo menù:
- Antipasto: Insalatina di baccalà con olive taggiasche e pomodorino;
- Il Primo: Orzo con baccalà su fondo di patate e porri
- Il Secondo: Bacalà alla vicentina con la polenta
- Il Dessert: Mousse di yogurt con salsa di lamponi
- I Vini: Sauvignon Campige 2021 e Tai Rosso 2022 Az. Agr. Piovene Porto Godi
I prezzi: € 50,00 Soci E/A/F anche iscritti al Bacalà Club
€ 55,00 Soci Effettivi
€ 60,00 Soci Aggregati e Familiari
Nel corso della serata si provvederà al rinnovo delle iscrizioni al Bacalà Club per il 2024 (costo € 15,00 a persona). Ogni iscritto riceverà il distintivo e la nuova tessera della Confraternita del Bacalà che dà diritto a sconti nei ristoranti consigliati (10% esibendo il tesserino), a sconto e posto riservato con servizio al tavolo alla Festa del Bacalà e a sconti esclusivi da parte del Circolo in tutte le iniziative del Club nel corso dell’anno.
E si parlerà del nuovo viaggio alle Isole Lofoten nel prossimo mese di Luglio!!!
Prenotazioni impegnative entro il 18 febbraio 2024 con mail alla segreteria del Circolo ed al Referente denispavan.1974@gmail.com
