Venerdì 7 marzo 2025 – Ristorante IL QUERINI da Zemin - Via G. Mazzini, 75 - Altavilla Vicentina - ore 20,00
Viaggio itinerante alla ricerca del buon Bacalà alla vicentina
Ristorante IL QUERINI da Zemin
Via G. Mazzini, 75 - Altavilla Vicentina
Venerdì 7 marzo 2025 – ore 20,00
quest’anno l’incontro all’insegna del nostro meraviglioso piatto della più alta gastronomia locale ci porta ad Altavilla Vicentina, dove con una lunga tradizione di famiglia nel settore della ristorazione, il Ristorante “Il Querini da Zemin” è un punto di riferimento del vicentino per tutti coloro che desiderano vivere un’esperienza culinaria autentica.
Gli chef Roberto Borghero e Greta Beggiato assieme alla brigata di cucina, supervisionati da Bruno Salzillo per l’occasione ci accoglieranno con un menù spettacolare offerto ad un costo irripetibile, di vera e pura amicizia e il Circolo interviene ulteriormente a favore dei Soci calmierando oltremodo il costo di partecipazione per questa straordinaria proposta eno-gastronomica:
Antipasti
Carpaccio di baccala’ marinato con insalatina di asparagi bianchi
Bignè ripieno con baccala’ mantecato su crema di patate e basilico
Filetto di baccala’ pastellato
Primi Piatti
Risotto con erbette primaverili e baccala’
Cappellacci ripieni di baccala’ su crema di topinambur
Secondo piatto
Bacala’ alla Vicentina con crema di mais marano
Dolce
Bavarese al pistacchio e lampone
Caffè, acqua, vini abbinati dal nostro Sommelier
Il costo della cena è di:
€ 45 per Soci del Bacalà Club
€ 50 per i Soci del Circolo e familiari.
Prenotazione:
entro e non oltre 21 febbraio inviando adesione alla mail del circolo circolovicenza.unicredit@gmail.com e per conoscenza a denispavan.1974@gmail.com
Referente del Circolo: Denis Pavan cell. 328 585 6504
Cari amici, care amiche, appassionati tutti del Bacalà alla vicentina,
